Κατερίνα Κουτσιά
Κλινική διαιτολόγος - διατροφολόγος
Είμαι η Κατερίνα Κουτσιά, κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, απόφοιτη του τμήματος Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου.
Στόχος μου είναι να βοηθήσω κάθε άνθρωπο να βελτιώσει τη σχέση του με το φαγητό, χωρίς περιορισμούς και στερήσεις, αλλά μέσα από ρεαλιστικές, εξατομικευμένες επιλογές που ταιριάζουν στον τρόπο ζωής του. Πιστεύω ότι η διατροφή δεν πρέπει να είναι πηγή άγχους, αλλά ένα εργαλείο φροντίδας και ενδυνάμωσης.
Εκπαίδευση
Κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσής μου, εστίασα στην επιστημονική προσέγγιση της διατροφής, ολοκληρώνοντας την πτυχιακή μου εργασία με τίτλο “Μια διασταυρούμενη διατροφική παρέμβαση για την δράση της Μαστίχας Χίου στη Λειτουργική Δυσπεψία”. Παράλληλα, συμμετείχα και στη συγγραφή επιστημονικής δημοσίευσης σε διεθνές επιστημονικό περιοδικό, ενισχύοντας τη σύνδεσή μου με την έρευνα.
Η πρακτική μου άσκηση στο Ασκληπιείο Βούλας μου έδωσε την ευκαιρία να έρθω σε επαφή με κλινικά περιστατικά και να κατανοήσω σε βάθος τον ρόλο της διατροφής στην υποστήριξη της υγείας. Επιπλέον, η πρακτική μου άσκηση σε διαιτολογικό γραφείο με βοήθησε να αποκτήσω μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα της διατροφής καθώς και η εμπειρία μου στον χώρο της βιομηχανίας τροφίμων, μέσα από τη συμμετοχή μου σε τμήμα Έρευνας & Ανάπτυξης (R&D) και ποιοτικού ελέγχου, με βοήθησε να κατανοήσω σε βάθος τη σύσταση των τροφίμων, τη διαδικασία παραγωγής τους και τη σημασία της ασφάλειας και της ποιότητας.
Σεμινάρια και συνέδρια
Με στόχο την διαρκή ενημέρωση για τις σύγχρονες εξελίξεις στον κλάδο της Διαιτολογίας και Διατροφής, έχω παρακολουθήσει πολλά επιστημονικά συνέδρια και σεμινάρια με διαφορετικά γνωστικά αντικείμενα.
Συμμετοχή στο 17ο και 18ο (2023, 2025) Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας
Συμμετοχή σε σεμινάρια (2023,2025) για την Πρόληψη και Θεραπεία Νοσημάτων μέσω της Φυτικής Διατροφής.
Συμμετοχή σε σεμινάρια (2022,2024) για τις Διατροφικές Παρεμβάσεις στην Πρόληψη και Αντιμετώπιση των Καρδιομεταβολικών Παραγόντων Κινδύνου
