Οι γιορτές θέλουν γεύση, άρωμα και… ενέργεια! Αυτά τα 🎄Energy Balls Μελομακάρονο🎄 συνδυάζουν όλα τα αρώματα των Χριστουγέννων με υγιεινά υλικά που θα σου δώσουν ενέργεια όλη μέρα. Μια θρεπτική και νόστιμη εκδοχή του αγαπημένου μας μελομακάρονου, χωρίς τύψεις!
📋 Υλικά
- 140 γραμμάρια μέλι
- 200 γραμμάρια βρώμη (αλεσμένη)
- 100 γραμμάρια καρύδια (αλεσμένα)
- 1 κ.γλ. Κανέλα
- 1/2 κ.γλ. Γαρύφαλλο
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- Προαιρετικά 2-3 βασιλικούς χουρμάδες (μουλιασμένους & αλεσμένους)
👩🏼🍳 Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα μας τα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα μας να έχει την υφή πάστας.
- Πλάθουμε περίπου 20-25 μπαλάκια, τα πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι και τα τοποθετούμε στο ψυγείο.
📌Extra tips:
- Μπορείς να προσθέσεις επικάλυψη μαύρης σοκολάτας.
- Οι χουρμάδες προσδίδουν περισσότερη γλυκύτητα και καραμελένια υφή.
- Μπορείς να προσθέσεις τζίντζερ ή άλλα μπαχαρικά της αρεσκείας σου.
- Τα energy balls γίνονται vegan αν αντικαταστήσεις το μέλι με σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης.
Καλή απόλαυση!😋