Έλενα Κούβδου
Κλινική διαιτολόγος - διατροφολόγος
Είμαι η Έλενα Κούβδου, Παγκόσμια Πρωταθλήτρια στην Υδατοσφαίριση και Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος. Η πορεία μου στον πρωταθλητισμό με δίδαξε πώς να διαχειρίζομαι το στρες, να φροντίζω τη διατροφή και τον ύπνο μου και να δίνω προτεραιότητα στη σωματική και ψυχική υγεία. Αυτές οι αρχές δεν αφορούν μόνο την προετοιμασία για έναν αγώνα, αλλά αποτελούν θεμέλιο για μια ισορροπημένη καθημερινότητα για όλους μας.
Στόχος μου είναι να μοιραστώ μαζί σας γνώσεις, πρακτικά εργαλεία και μικρές, εφαρμόσιμες συνήθειες που θα σας βοηθήσουν να φροντίσετε πραγματικά τον εαυτό σας. Όχι μέσα από στέρηση, αλλά μέσα από επιλογές που ταιριάζουν στη ζωή σας και σας εξελίσσουν.
Παρέχω υπηρεσίες διατροφικής καθοδήγησης μέσα από το διαιτολογικό γραφείο μου στη Βούλα, ενώ υποστηρίζω και άτομα από όλη την Αθήνα και την Ελλάδα μέσω online συνεδριών. Πιστεύω ότι κάθε άνθρωπος αξίζει πρόσβαση σε ανθρώπινη, επιστημονικά τεκμηριωμένη και προσιτή διατροφική υποστήριξη – ανεξάρτητα από τις απαιτήσεις της καθημερινότητας ή την περιοχή όπου ζει.
Εκπαίδευση
Το 2015 ολοκλήρωσα τις σπουδές μου στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών στο τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής. Η αγάπη μου για τον αθλητισμό και η ενασχόλησή μου με την έρευνα με οδήγησαν να εστιάσω την πτυχιακή μου εργασία στο ρόλο των γονιδίων σε σχέση με αθλητικές επιδόσεις και δείκτες παχυσαρκία, με θέμα « Κολυμβητικές επιδόσεις , δείκτες παχυσαρκίας και γενετική προδιάθεση σε έφηβους αθλητές υδατοσφαίρισης: Ο ρόλος του γονιδίου FTO και η επίδραση του στις αθλητικές επιδόσεις.»
Η πρακτική μου άσκηση πραγματοποιήθηκε στο Ειδικό Αντικαρκινικό Νοσοκομείο Πειραιά «Μεταξά», όπου απέκτησα ουσιαστική εμπειρία στη διατροφική αντιμετώπιση, τη συμβουλευτική και την παρακολούθηση ασθενών τόσο σε κλινικά περιστατικά όσο και σε ογκολογικούς ασθενείς.
Επίσης, κατά την πρακτική μου άσκηση, εργάστηκα σε μονάδα επεξεργασίας τροφίμων όπου απέκτησα εμπειρία σε σχέση με θέματα ασφαλείας και ποιότητας τροφίμων και σε αθλητικό σωματείο πραγματοποιώντας δράσεις με στόχο την διατροφική υποστήριξη αθλητών.
Επιμόρφωση συνεχιζόμενη κατάρτιση
2016 “Master Practitioner in Eating Disorders & Obesity” -Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών (ΚΕΑΔΔ)
2022 “DIPLOMA IN SPORTS NUTRITION”, της Peak Performance Academy (Ηνωμένο Βασίλειο), με παγκόσμια αναγνώριση από το American College of Sports Medicine, ACSM
Συνέδρια
Συμμετοχή σε 12ο, 13ο, 14ο, 15ο, 16ο, 17ο, 18ο ( 2013, 2015, 2017, 2019, 2021, 2023, 2025) Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας
Συμμετοχή σε 1ο, 2ο, 3ο, 4ο ( 2013, 2015, 2017, 2019) Πανελλήνιο Συνέδριο Κλινικής Διατροφής & Μεταβολισμού
Τέλος, είμαι μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων.
Συνεργασίες
2019-2021 Διατροφολόγος Κολυμβητικής Ομοσπονδίας Ελλάδος: εθνικής ομάδας υδατοσφαίρισης ανδρών και γυναικών
2022-σήμερα Διατροφολόγος Κολυμβητικής Ομοσπονδίας Ελλάδος: εθνικής ομάδας υδατοσφαίρισης γυναικών στο πλαίσιο της προετοιμασίας τους για διεθνείς διοργανώσεις και τους Ολυμπιακούς αγώνες.
2023-σήμερα Διατροφολόγος Α.Ε.Ο. Πρωτέας Βούλας δράσεις διατροφικής εκπαίδευσης και διατροφική υποστήριξη σε αθλητές μπάσκετ
2022-σήμερα Διατροφολόγος Do eat (εταιρείας έτοιμων γευμάτων) ανάλυση μακροθρεπτικών συστατικών και προγραμματισμό μενού.
2015-σήμερα Διατροφολόγος Street Workout Athens
2024-σήμερα Δημιουργός και παρουσιάστρια του podcast «Σούζυ, τρως», σε συνεργασία με το Κανάλι 1 του Πειραιά που επικεντρώνεται στη διατροφή, την ευεξία και τη σχέση μας με το φαγητό, μέσα από επιστημονικά τεκμηριωμένες αλλά κατανοητές συζητήσεις.
2024–σήμερα Συνεργασία με τον Όμιλο Εθελοντών Κατά του Καρκίνου “ΑγκαλιάΖΩ”, συμμετοχή σε δράσεις ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης του κοινού σχετικά με τη διατροφή και την πρόληψη του καρκίνου, μέσα από ομιλίες και εκπαιδευτικές εκδηλώσεις.
Αρθρογραφία & Επικοινωνία
Η ενημέρωση και η εκπαίδευση του κοινού αποτελούν σημαντικό κομμάτι της επαγγελματικής μου δραστηριότητας. Πιστεύω ότι η γνώση γύρω από τη διατροφή πρέπει να είναι προσιτή, κατανοητή και επιστημονικά τεκμηριωμένη και αυτό προσπαθώ να μεταφέρω μέσα από την αρθρογραφία και τις επικοινωνιακές μου δράσεις.
Από το 2017 έως το 2022 συνεργάστηκα με το περιοδικό Vita και το vita.gr, αρθρογραφώντας για θέματα διατροφής, υγείας και ευεξίας.
Από το 2024 έως σήμερα, αρθρογραφώ στο City Now, με άρθρα που συνδυάζουν επιστημονική γνώση και πρακτικές συμβουλές για έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής.
Παράλληλα, δημιουργώ περιεχόμενο στο προσωπικό μου site όπως επίσης σε Instagram, tik tok, youtube, όπου μοιράζομαι καθημερινά tips, απαντήσεις σε διατροφικές απορίες και ενημερωτικά posts βασισμένα σε αξιόπιστες πηγές.
Είμαι επίσης δημιουργός και παρουσιάστρια του podcast “Σούζυ, τρως”, όπου μιλάμε ανοιχτά για τη διατροφή, την ευεξία και τη σχέση μας με το φαγητό, με στόχο να κάνουμε τη διατροφική επιστήμη πιο ανθρώπινη και προσβάσιμη.
Τέλος, συμμετέχω τακτικά σε ομιλίες και δράσεις ενημέρωσης, όπως αυτές του Ομίλου Εθελοντών Κατά του Καρκίνου “ΑγκαλιάΖΩ”, συμβάλλοντας στην ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με τον ρόλο της διατροφής στην πρόληψη και υποστήριξη της υγείας.
Blog
Μπορείς να διαβάσεις τα τελευταία μου άρθρα εδώ:
Ευχαριστώ θερμά τον Όμιλο Εθελοντών κατά του Καρκίνου «ΑγκαλιάΖΩ» για την πρόσκληση και τη σπουδαία δουλειά που κάνει, καθώς και όλους όσους παρευρέθηκαν στην εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στο Δημοτικό Θέατρο
Με την αφορμή αυτή, είχα τη χαρά να μιλήσω σε εκδήλωση ενημέρωσης για τον HPV και τον καρκίνο του μαστού, με θέμα «Η διατροφή ως ασπίδα πρόληψης» μια πρωτοβουλία του
Το αλκοόλ δεν επηρεάζει μόνο τις θερμίδες που καταναλώνεις – μπορεί επίσης να επιβραδύνει τον μεταβολισμό σου, σταματώντας προσωρινά την καύση του λίπους! 🍸 Κάθε ποτό που καταναλώνεις μπορεί να
Πιστεύεις ότι κάτι είναι υγιεινό, αλλά μήπως τελικά δεν σε βοηθάει στην καθημερινότητα σου; Ή ίσως κάτι που θεωρείς ανθυγιεινό μπορεί να γίνει κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής; Ήρθε η ώρα
Ένα podcast🎙️που δημιουργήθηκε με πολύ αγάπη για ανθρώπους που ψάχνουν έμπνευση και κίνητρο για αλλαγή! Θα συζητάμε hot θέματα διατροφής και θα καταρρίπτουμε μύθους και αλήθειες που κουβαλάμε καλά ριζωμένους
Μία πολύ όμορφη ημερίδα από τον όμιλο εθελοντών κατά του καρκίνου @agkaliazw που είχα την τιμή να συμμετέχω ως ομιλήτρια, με στόχο την ευαισθητοποίηση και ενημέρωση για τον καρκίνο του
Σούζυ Τρως #podcast
Άκουσε όλα τα επεισόδια του podcast μου Σούζυ τρως στο Spotify:
Νομίζεις ότι τρως υγιεινά; Ή απλώς εμπιστεύεσαι ό,τι γράφει η συσκευασία; Σε αυτό το επεισόδιο ξεσκεπάζουμε τα μεγαλύτερα διατροφικά ψέματα που κρύβονται στα ράφια του σούπερ μάρκετ. «Χωρίς ζάχαρη», «light»,
Στο επεισόδιο αυτό θα ακούσεις όσα συμβαίνουν πίσω από την κλειστή πόρτα ενός διαιτολογικού γραφείου. Η αλήθεια είναι πως το πρόβλημα συχνά περιστρέφεται γύρω από μια μόνο στιγμή: το ζύγισμα.
Πόσες φορές έχεις σκεφτεί λάθη που γίνανε την προηγούμενη μέρα στην διατροφή σου και έχεις επηρεάσει την διατροφική συμπεριφορά σου ή και την διάθεση σου από αυτό που προηγήθηκε; Πόσες
Μήπως είσαι ο γονιός που τρώει όρθιος ή που τρώει κρυφά απαγορευμένα τρόφιμα ή μήπως αυτός που τρώει ότι περισσεύει από το πιάτο του παιδιού; Όταν γινόμαστε γονείς, συχνά η
Έχεις ακούσει ότι οι μπανάνες παχαίνουν; Ότι δεν πρέπει να τρως φρούτα το βράδυ ή πως η ντομάτα είναι φρούτο και έχει πολλές θερμίδες; Σε αυτό το επεισόδιο ξεδιαλύνουμε μερικούς
Ο κόσμος αναζητά τον μαγικό τρόπο να χάσει βάρος απλούς κανόνες διατροφής και μια υπόσχεση για εύκολα αποτελέσματα. Σε αυτό το επεισόδιο, μιλάμε για τις πιο δημοφιλείς δίαιτες που έχουν
